AI가 추천하는 나만의 매운맛 단계

인공지능 기술을 활용해 개인별 최적의 매운맛 강도를 추천하는 서비스가 등장해 식품업계에 혁신을 가져오고 있다. 스타트업 '스파이시랩'이 개발한 이 서비스는 사용자의 미각 데이터, 선호도, 심지어 유전자 정보까지 분석해 맞춤형 매운맛을 제안한다. 모바일 앱을 통해 간단한 테스트를 진행하면, AI가 사용자의 캡사이신 수용체 민감도를 예측하고 최적의 매운맛 레벨을 산정한다. 베타 테스트에 참여한 1만 명의 사용자 중 92%가 추천받은 매운맛 레벨에 만족한다고 응답했다. 이 기술은 외식업계에서도 적극 도입되고 있다. 주요 프랜차이즈들이 키오스크에 이 시스템을 탑재해 고객 맞춤형 메뉴를 제공하기 시작했다. 특히 외국인 관광객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 한국 음식의 매운맛이 부담스러웠던 외국인들이 자신에게 맞는 강도로 조절된 음식을 안전하게 즐길 수 있게 되었다. 식품 제조사들도 이 데이터를 활용해 신제품 개발에 나서고 있다. 빅데이터 분석을 통해 연령대별, 지역별 선호 매운맛 트렌드를 파악하고 있다. 개인정보 보호 문제도 철저히 관리되고 있다. 모든 데이터는 암호화되어 저장되며, 사용자 동의 없이는 절대 제3자에게 제공되지 않는다. 전문가들은 "AI 기술이 음식 문화의 접근성을 높이고 있다"며 "매운맛뿐 아니라 다양한 맛의 영역으로 확대될 것"이라고 전망했다. 스파이시랩은 향후 VR 기술과 접목해 실제 맛보기 전에 가상으로 매운맛을 체험할 수 있는 서비스도 준비 중이다. 투자자들의 관심도 뜨겁다. 최근 시리즈 A 투자 라운드에서 100억 원의 투자를 유치하는 데 성공했다.